Специи. Большая книга рецептов

Специи — непременные и необходимые "гости" на нашей кухне.


Здесь ил присутствие оправдано, поскольку даже маленькая щепотка любой из них способна решающим образом повлиять на вкус, консистенцию и характер готового кушанья. В их силах даже превратить малосъедобное блюдо во... вкусное и приятное.
Не зря же слово species переводится с латыни как "блестящий, красивый, видный из себя, особый".